Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Już jakiś czas za mną chodziła ta sałatka i wkońcu udało mi sie ja zrobić. Szybka prosta i smaczna

Składniki

1 opakowanie śledzi a'la matias

2 duże ogórki kiszone

1 duże kwaśne jabłko

2-3 jajka 

4 duże ziemniaki

1 duża cebula

2 duże łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu greckiego

1 duża łyżeczka musztardy

pieprz

2-3 łyżki oleju z zalewy w której były śledzie (opcjonalnie)

Ziemniaki gotujemy około 20 min odkąd woda zacznie wrzeć, jajka gotujemy na twardo. W międzyczasie ogórka kroimy w drobną kostkę i odciskamy. Jabłko kroimy w drobną kostkę. Cebulę drobno siekamy. Śledzie kroimy również w kosteczkę. Wszystko mieszamy. Jak jaka się ugotują również kroimy je w kostkę, dodajemy do reszty i dokładamy 2 łyżki jogurtu greckiego, 2 duże łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy, przyprawiamy pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy. Jak ziemniaki będą gotowe i wystygną kroimy je w kostkę dodajemy do reszty dokładnie mieszamy i opcjonalnie dodajemy jeszcze oleju z zalewy w której były matiasy lub soli do smaku i sałatkę mamy gotową.