Szybka zupa warzywna na winie

Naszła mnie ochota na jakąś ciepłą szybką zupę, która w takie pogody jak ostatnio trochę by mnie rozgrzała.

Składniki

2 garści mrożonej marchewki z groszkiem

2 garści zielonej fasolki ciętej

2 średnie ziemniaki

1 średnia cebula

1 duży ząbek czosnku

3/4 szklanki białego wina

1 kostka rosołowa

1,5 szklanki wody ok 375- 400 ml

świeżo mielony pieprz

sól do smaku

szczypta pieprzu chilli

3 łyżki masła

Na 2 łyżkach masła podsmażamy drobno posiekaną cebulę, jak już nabierze złotego koloru dodajemy drobno posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażymy, dolewamy 3/4 szklanki białego wina i smażymy do momentu aż wino zredukuje się do około 1/3-1/2 objętości. Do garnka dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i smażymy wszystko często mieszając około 5 min. Po tym czasie dolewamy wody, dodajemy mrożone warzywa, wrzucamy kostkę rosołową doprawiamy pieprzem i pieprzem chilli. Dodajemy jeszcze jedną łyżkę masła. Gotujemy do miękkości warzyw. Na koniec jeśli jest taka potrzeba doprawiamy przyprawami do smaku.