Pizza na cienkim cieście

Jak zwykle zrobiłam ciasto i wyszło go dość sporo więc ostatecznie wyszły dwie pizze. Tym razem podaje przepis na pizze na cienkim cieście, ale oczywiście wszystko zależy jak cienko rozwałkujemy ciasto.

Składniki (2 spody)

400 g mąki

30 g drożdży

1 łyżeczka cukru

250 ml wody

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oliwy/oleju

Dodatki

wędlina

salami

kukurydza konserwowa

papryka

cebula

pieczarki

1-2 ostre papryczki jalapeno  (u mnie takie ze słoika)

olej

sos na spód pizzy z tego przepisu lub ketchup albo koncentrat pomidorowy

sos czosnkowy i pomidorowy do polania gotowej pizzy np z tego przepisu

Mąkę przesiewamy, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy w robocie. Ciasto odkładamy najlepiej na 2 h do lodówki. Jeśli nie mamy czasu to na wysypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto. Ja swoje podzieliłam na 2 porcje. Formę do pizzy smarujemy olejem a jeśli nie mamy formy to papierem wykładamy blachę z piekarnika i ją smarujemy i układamy nasze spody. Ciasto nakłuwamy widelcem.
Każdy ze spodów smarujemy sosem np ja posmarowałam z tego przepisu.
Na wierzch jednej pizzy położyłam kilka plastrów szynki, całość posypałam pieczarkami i pokrojoną w piórka cebulą oraz garścią kukurydzy.

Na drugim spodzie ułożyłam salami, pokrojoną w kostkę żółtą paprykę, cebulę pokrojoną w piórka i 1 papryczkę jalapeno z zalewy pokrojoną w drobne plasterki.

Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni około 20-30 min pod koniec pieczenia posypujemy nasze pizze startym żółtym serem i zapiekamy do rozpuszczenia sera.
Gotowe pizze polewamy sosami np z tero przepisu.